Crear una aplicación que utilicen los productores hortícolas nucleados en una cooperativa y los comerciantes de verduras, a través de la misma cada comercio puede hacer sus pedidos a la cooperativa pero, a su vez, puede avisar cuando le sobra mercadería. La cooperativa en ese caso envía un móvil y acredita en la cuenta del cliente lo que retira según su estado. Si puede ser consumido la misma aplicación le indicará qué otro comercio está requiriendo ese mismo producto y hará el traslado. Si el alimento ya perdió condiciones para el consumo se retorna a la cooperativa. En el caso que se pueda hacer algún aprovechamiento (fabricación de pickles, por ejemplo) se envía a la sala de industria. Si el alimento ya no es apto para el consumo de ninguna forma se recolecta y diariamente se entrega a productores de animales de granja o para la fabricación de compost y abonos orgánicos.