Camilo Sandoval
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- Elige el desafío que buscas abordar y resolver con tu proyecto
- Gestión del Agua
- Pertinencia (fit con el desafío seleccionado) e Impacto
- Mi proyecto hace fit con el desafío de Gestión del Agua ya que da un control y un aprovechamiento mejor para el consumo del agua por medio del control de flujo del agua que ingresa a planta mediante los medidores de flujo de agua instalados en el proceso, además determinar donde el consumo es excesivo y de esa manera ver que medidas se pueden tomar para reducir este consumo o ver la forma de reutilizarlo.
- Innovación y creatividad
- Mi proyecto genera cambios en el proceso de CBN disminuyendo o aprovechando el uso del agua en la producción por medio de medidores de flujo de agua y equipos que hagan una reutilización o recirculación del agua desechada o desperdiciada de esa manera ver que medidas se pueden tomar para reducir este consumo o ver la forma de reutilizarlo sin afectar a los estándares fisicoquímicos del agua requerido por la empresa, además implementando como por ejemplo, un condensador en la cocción para reusar el agua evaporada en este proceso, o usar ese vapor para lavar o esterilizar con vapor caliente las botellas.
- Modelo de negocio y experiencia en el mercado
- Mi proyecto es mas una propuesta para reducir el consumo de agua o mejor aprovechamiento de este, en este caso no se cuenta con algún respaldo que se use este modelo, pero lo que se asemeja es como se mide el consumo de agua a domicilios particulares, en este caso se usaría para reducir costos o mejor aprovechamiento del agua y si esta propuesta tiene éxito y se logra el objetivo se puede implementar en otras empresas.
- Factibilidad de implementación
- Mi proyecto se puede pilotear durante 3 a 4 meses y a menor escala de lo que es la elaboración de cerveza y replicar el consumo de agua que se hace pero a menor escala viendo así los puntos críticos de consumo y desperdicio de agua y luego incorporarlo al proceso de CBN. El primer mes seria el armado de todo el equipo a usar e instalación de medidores de flujo de agua, mientras que el segundo será para la medición de flujos en los proceso de elaboración de la cerveza realizando replicas para tener un valor exacto de los consumos de agua y en el tercer mes una vez determinado los puntos de consumo excesivo de agua instalar equipos que hagan que disminuya este consumo y ver la forma de reutilizarlo. y el 4 mes dependerá si hubo algún improvisto que retrase los resultados o error para hacer la prueba nuevamente
- Equipo de trabajo diverso y sólido
- Este proyecto requeriría 3 personas las cuales pueden aportar a mejores ideas del proceso y/o capacidades. La primera persona encargada de la lectura de caudales y las otras dos en los proceso de elaboración del producto
- Liderazgo femenino
- Al menos 1 de lo/as fundadore/as del proyecto se identifica con el género femenino.
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