Conectate con el Cambio
- Nombre completo
- Adriana Muñiz
- Ciudad de residencia
- Mendoza
- País de residencia
- Argentina
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Servidor público
- Contanos brevemente sobre vos
- Somos una licenciada en comunicación y dos diseñadoras e integramos el equipo “365 Tentaciones” perteneciente al Ministerio de Economía, Infraestructura y Energía del Gobierno de la Provincia de Mendoza.Por sus objetivos se trata de un programa de gran horizontalidad, lo que le permite interactuar con otras carteras ministeriales, con los municipios, con organismos provinciales y nacionales como IDR (Instituto de Desarrollo Rural) e INTA y, a nivel privado, con empresas y productores. Se trabaja en planificación estratégica orientada a la puesta en valor e incentivo al consumo de productos agrícolas y agroindustriales. También de espacios geográficos, ligados al territorio. Nuestros desarrollos sobre ampliación de la matriz productiva provincial, diseño de circuitos turísticos gastronómicos sobre zonas productivas y campañas que promueven la alimentación saludable en centros de salud y escuelas han recibido reconocimiento a nivel nacional en varias oportunidades.
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
- Descripción de la problemática
- Entendemos, porque de hecho trabajamos en ello, que se ha avanzado y mucho en incentivar el consumo de productos saludables locales y de estación para lograr una mejor alimentación de nuestras comunidades. Sin embargo, no percibimos una concientización similar respecto a aquellos alimentos que, aun en buen estado, se desechan. Sea por falta de información, por carencia de políticas públicas que aborden el tema, por desinterés o por los tres factores juntos. De hecho, en Mendoza no existen estadísticas oficiales sobre desperdicio hortícola.Este es el contexto que visualizamos y buscamos contribuir a lograr un cambio sobre lo planteado a partir de uno de los ejes conceptuales de “365”: la intervención orientada al cambio de hábitos.La problemática del desperdicio hortícola la identificamos en todos los eslabones de la cadena, desde el productor al consumidor final, y sobre todo ellos se busca incidir.
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Idea
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
- Informar y concientizar de manera directa, sencilla y lúdica sobre los aportes que la sociedad, en sus distintos estamentos, puede realizar para evitar el desperdicio hortícola y frutícola y colaborar así a una compra y consumo responsable en un mundo con déficit alimentario donde, contradictoriamente, se desperdicia el alimento.
- Grupo de beneficiarios
- Consumidores en general Industria del sector: frigoríficos, secaderos, empacadoras, entre otros Centros de distribución de alimentos (mercados, ferias, verdulerías)Productores Frutihortícolas
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- Corto plazo. Ejecutar la campañaMediano plazo. Cambio de conciencia y comportamientoLargo plazo. Constatar la reducción de desperdicio
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- No existen en la provincia de Mendoza campañas de concientización de estas características, por lo que el producto planteado resultará innovador para el público al que se dirige.Por otra parte el equipo formulador de la propuesta ha diseñado también la campaña “Engánchate con lo Sano” que promueve alimentación y hábitos saludables. De esta forma, en intervenciones específicas, pueden unirse y potenciarse ambas campañas y plantear al alimento de manera más integral teniendo en cuenta su calidad, sanidad, propiedades, conservación y uso final a través del compostaje.Esto suma valor agregado al
- Equipo
- Integramos -como ya señalamos- el equipo de trabajo de “365Tentaciones”, un programa institucional de promoción e investigación de los productos de la economía cuyana.
- Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
- Prevemos la interrelación y cooperación estratégica con los integrantes de la cadena de valor hortícola, organismos de gobierno dentro de cuyas áreas de competencia se encuentre la temática de la pérdida económica por desperdicio hortícola y divulgadores sociales: referentes políticos, educadores, líderes de opinión, periodistas que ayuden a difundir y sostener el mensaje, entre otros.
- Perspectiva de género
- El mensaje de la campaña no ha sido pensado diferenciado géneros. Los contenidos formulados - entendemos- llegan de igual manera, sin necesidad de modificaciones, tanto a un consumidor como a una consumidora.
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#SinDesperdicioHortícola
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
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