Gaia
Estadios graduales de utilización de la producción horticola de acuerdo al mayor aprovechamiento y resolución de necesidades de la region.
- Nombre completo
- Lorena P. Calvete
- Ciudad de residencia
- Olavarría, Bs. As.
- País de residencia
- Argentina
- ¿Con qué tipo de actor de identificás?
- Emprendedor
- Contanos brevemente sobre vos
- Tengo 36 años, estudie Lic. en Trabajo Social (UNCPBA), trabajo en el Área de Desarrollo Social de Municipio. Me interesa muchísimo el desarrollo personal y emprendedorismo como así también pensar todo tipo de soluciones y proyectos que aporten a nuestros entornos sociales. Realice varias capacitaciones en torno al desarrollo de Permacultura.
- ¿Qué reto aborda tu solución?
- Desafío 1: Mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas
- Descripción de la problemática
- En la cadena de produccion se desaprovechan recursos alimenticios, siendo estos de gran importancia en el cotexto actual en el que muchas familias no resuelven la alimentacion cotidiana (por no contar con recursos o desconocer posibilidades de produccion familiar). En este sentido, se apuesta a realizar un proyecto de huerta agroecologica de consumo familiar y venta de excedentes, como asi tambien, desarrollar un espacio de experimentacion, formacion y construccion comunitaria donde se valoren las experiencias y aportes de cada persona. Por otro lado, el mercado de alimentos producidos en forma organica y saludable es insuficiente para la demanda actual, por lo cual, si se realiza en mayor escala, puede resolver dicha necesidad.
- Etapa ¿Cuál es el nivel de desarrollo de la solución?
- Proyecto Piloto o Prototipo
- ¿En qué consiste tu solución? ¿Cómo podría mejorar el acceso a mercados por parte de los productores hortícolas?
- - Diversificar lo producido y aprovechar al máximo las hortalizas disponibles según los grados de rentabilidad (consumo de productos frescos- envasados, conservas, compost y bioferilizantes, produccion de semillas);- realizar intercambio de experiencias con otros productores, capacitaciones, practicas experimentales o pruebas piloto;- recuperar saberes transmitidos de generacion en generacion que aporten soluciones agroecologicas y sustentables.
- Grupo de beneficiarios
- - Comunidad-Productores comerciales a pequeña, mediana y gran escala;- Productores familiares;- Feriantes- Consumidores- Estudiantes y/o interesadxs en acceder al espacio de experimentacion y produccion.
- Resultados esperados a corto, mediano y largo plazo
- - Armado e instalación de invernadero de 240 metros cuadrados (8mts x 30mts) y espacio de producción de alimentos, biofertilizantes y composteras; - Selección y plantación de las especies a producir, ubicándolas dentro de un calendario de siembra.- Mantenimiento, cuidado, cosecha;- Selección para venta directa, conservas, compost y semillas;- Comercialización de productos
- ¿Por qué tu solución es innovadora?
- Porque no se generan desperdicios ni contaminación. Hoy en la mayor parte de las cadenas de producción esto resulta complejo de resolver.Porque resulta favorable para la comunidad, en tanto se recuperan y comparten saberes siendo el espacio, de produccion y aprendizaje de metodos agroecologicos.Porque se produce de forma conciente, porductos tratados con metodos sustentables y organicos.
- Equipo
- - Proyecto familiar y comunitario, abierto a compartir saberes y experiencias con personas interesadas en la tematica.
- Cooperación con otros actores (otras organizaciones, aliados, etc)
- - UNCPBA- Club de Emprendedores- Area de Produccion Agropecuaria de Municipalidad de Olavarria;-CIESA; Grupo "Permacultura Olavarria"; Escuelas de Educacion Agraria.
- Perspectiva de género
- Se considera igualitario el aporte de cada persona,sin distincion de genero.
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#SinDesperdicioHortícola
Buscamos soluciones innovadoras para reducir las pérdidas de alimentos en la cadena hortícola de Argentina
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