bueno mi propuesta es hacer un cultivo de hongos en un ambiente controlado (invernadero/galpón), en este caso comenzaría con Ramaria flava (changle) una especie endémica de Chile que crece en forma natural en los bosques nativos , esta especie se esta viendo atacada por la reducción de los bosques nativos, entonces, lo que yo propongo es cultivarlos para así mantener la especie y sus variedades, ademas de poder abastecer el mercado a lo largo del año, este producto surge como una nueva opción de alimento por las propiedades que posee, por ejemplo tiene un alto contenido de fibra, y vitaminas. Además, contiene hierro, zinc, potasio, calcio y magnesio, mismas propiedades que tiene la carne de vacuno . Otra de las ventajas de mi proyecto es que genera buenas ganancias en un espacio de terreno reducido y exige un bajo costo de producción y como no pensar en un valor agregado como por ejemplo sellado al vacío o conserva