Café Cultura inicia como un proyecto familiar, en el que se busca incentivar el consumo de café de especialidad, por medio de la tercera ola del café, en el mercado guatemalteco. Buscamos darle un giro al concepto de negocio y queremos iniciar un coffee shop de especialidad. La particularidad es que se busca ofrecer café de especialidad (café producido por pequeños productores) preparado en métodos innovadores y artesanales por goteo e inmersión (V60, Chemex y Aeropress), así como la forma tradicional a base de espresso. Se busca ofrecer un café de calidad, perfiles de tueste más suaves, métodos de preparación de café innovadores y artesanales, un servicio al cliente que permita al consumidor de café vivir una experiencia diferente, saborear la dulzura y las diferentes notas que ofrece un grano de café especial, y conocer la historia detrás de cada taza de café. Buscamos de esta forma apoyar a los pequeños productores de café especial y a toda la cadena de suministro del café.