En este proyecto propone sectorizar un polo gastronómico donde se nucleen las diferentes variedades gastronómicas tanto de la cultura Argentina , como también de las diferentes Etnias que habiten este Suelo. Para la ciudad de Puerto Madryn , seria un proyecto mas que provechoso, ya que convocaría a pequeños y medianos emprendedores, como a los sectores gastronómicos ya establecidos en la cuidad, impulsaría la creación de una "feria de sabores" volviéndose una solución original para promover una comida casera sin pagar los costos que incluyen tener su propio restaurante, ideal para los Turistas extranjeros, Turistas golondrina y los comensales locales . El sistema es simple: llegar, escoger y comer, mientras se disfruta de un ambiente agradable al aire libre que permite despejar las presiones y compartir amenamente con las demás personas. Como ejemplo me gustaria citar las Carpas de Madryn al Plato o la Fiesta del Cordero , con excelente concurrencia y disposición.