Alimenta el mundo con Espirulina
- ¿Cuál es el problema que están resolviendo?
- Para el año 2050, la ONU estima que la población mundial superará los 9.700 millones de personas, lo cual se traduce en menos de 2.000 metros cuadrados de espacio cultivable por persona. Es decir, nos quedan 30 años para encontrar formas más eficientes de producir los alimentos que consumimos e incluso modificar nuestros hábitos alimenticios.Incluso en la actualidad, la humanidad enfrenta el desafío de erradicar el hambre, nosotros en Venezuela por diferentes circunstancias hemos visto lo frágiles que pueden ser los sistemas productivos actuales y sus cadenas de suministro, vulnerando significativamente la calidad de vida y disminuyendo el acceso de un grupo importante de la población a nutrientes esenciales.
- ¿Qué impacto positivo tiene su proyecto en su comunidad? Expliquen de la forma más concreta posible cuál es su impacto social, ambiental y/o económico actual. (Max. 500 caracteres)
- El principal impacto positivo que esperamos tener con nuestra propuesta es ayudar a disminuir la desnutrición que se ha venido reportando en Venezuela como consecuencia de las malas políticas públicas. Actualmente el acceso a proteínas de origen animal se ha visto severamente disminuido debido a los altos costos de la vida y esto ha impactado sensiblemente la nutrición de los venezolanos, en el mercado venezolano no existen alternativas económicas a las proteínas de origen animal.
- ¿Con cuál de las cuatro áreas temáticas de este desafío se vincula tu propuesta?
- 1- Agroemprendimientos- Hambre Cero y Agricultura Sustentable (ODS 2) / Trabajo Decente (ODS 8) / Comunidades Sostenibles (ODS 11)
- ¿Qué hace que su proyecto sea innovador?
- La mayoría de los emprendimientos agrícolas en la actualidad buscan reducir el uso de recursos como el agua, los suelos, fertilizantes e insecticidas. De ahí nacieron tecnologías como la hidroponía, la acuaponía y muchas otras tecnologías que también buscan automatizar ciertos procesos de la cosecha, sin embargo la mayoría de los mismos no buscan crear un cambio significativo en los hábitos alimenticios de las personas lo cual es lo que generará el mayor impacto en disminuir la presión sobre los recursos de la Tierra y cambiar los paradigmas de la alimentación en general. La espirulina es un superalimento capaz de brindar más del 40% de su peso en proteínas, como otros superalimentos su inclusión en las dietas ha tenido poca aceptación más allá de como complemento nutricional, pero tenemos la certeza de que para que la humanidad pueda combatir las hambrunas en el presente y en el futuro tendremos que hacer uso de la ciencia detrás de los superalimentos para encontrar alternativas eficientes y económicas a las dietas actuales.
- Nombre y apellido representante del equipo
- Fritz Wagner
- Equipo
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