Barquillos D´oro es un emprendimiento ambiental, dedicado a la elaboración de barquillos artesanales para helado empleando energía producida con reciclaje, además de fabricar y vender vasos comestibles de galleta. Este emprendimiento soluciona 2 grandes problemáticas ambientales, la mala gestión de residuos orgánicos y la basura generada por los vasos de plástico. En latam existe una mala gestión de residuos orgánicos, ya que generamos el 10% de basura mundial y los residuos contribuyen el 5% de emisiones globales según la ONU.Nosotros tratamos los residuos orgánicos evitando que se descompongan al aire libre y emitan GEI, con la ayuda de un biodigestor, que contiene millones de bacterias encargadas de transformar basura orgánica en energía renovable (biogás) la cual aprovechamos para elaborar barquillos artesanales para helado. También vendemos vasos comestibles de galleta, como una alternativa sostenible a los plásticos de un solo uso, reduciendo la contaminación en los océanos.