Crear una mermelada utilizando el tejocote, el cual es un fruto poco conocido en algunos lugares de México. Ademas de ser un alimento muy rico, tiene grandes cantidades de vitaminas y nutrientes, la idea principal es llevar a las familias mexicanas el tejocote en mermelada, pero con el tiempo podríamos ofrecer este fruto en mas presentaciones como: ate, almíbar, dulces, crema hidratante.