Proyecto Cáñamo Alimentación y Fitoterapi
- Nombre y Apellido
- Diego Ignacio Meneses
- Ciudad
- CABA
- Provincia
- Ciudad Autónoma de Buenos Aires
- Nacionalidad
- Argentina
- Perfil Técnico
- Estudiante de Diseño Industrial en FADU UBA actualmente en curso.
- Nivel de Desarrollo de la propuesta
- Proyecto
- Impacto.
- Medio Ambiente
- Validación técnica
- Necesitamos articular legalmente con el estado para realizar el cultivo experimental. Observando la experiencia canadiense, la industria alimenticia cañamera crece año a año con ganancias millonarias. El mercado de productos saludables es amplio pero el cáñamo destaca por sobre toda competencia. El tiempo estimado y la inversion son similares a cualquier cultivo de su tipo. Contamos con la experiencia de Italia y Canadá al respecto y los resultados comparables. Es un cultivo intensivo de relativa simpleza y alta productividad, considerado el recurso renovable más importante del mundo. Creemos que puede sembrarse como una alternativa sustentable a los cultivos del modelo productivo actual. Consumir alimentos de cáñamo ayuda a fortalecer el sistema inmune, mejora la salud de la piel, uñas y cabello, restaura el equilibrio hormonal, regula el colesterol y favorece la salud del corazón y del sistema nervioso, gracias a su balanceado contenido de ácidos grasos. Proteína de calidad superior a la carne vacuna, contiene más de 30% de aceite y 25% de proteína, sumado a fibra alimentaria, vitaminas y minerales.
- Innovación científico/tecnológica
- El modelo productivo agrario se basa en prácticas que deterioran el medio ambiente y emplean recursos no renovables para elaborar productos que resultan muchas veces nocivos para la salud de los seres humanos y del planeta.Hoy en día a nivel mundial se sabe mucho sobre la utilidad del cáñamo y países como Canadá, China, Italia, Francia, Japón, Rumania y Holanda, se encuentran a la vanguardia de esta emergente agroindustria sustentable. Creemos que es el momento propicio para seguir su ejemplo y retomar parte de nuestra herencia cultural agrícola.Según el Ministerio de Agricultura de Canadá, el Cáñamo, es el recurso renovable más importante del mundo y ha sido fuente de alimento y fibra de la humanidad durante los últimos 10.000 años. Hemos sabido emplear su fibra para la confección de hilados y textiles; la semilla se ha germinado, guisado, asado, y molido para obtener harina y aceite utilizados en la elaboración de productos alimenticios y cosméticos. De su celulosa podemos elaborar papel o plásticos biodegradables, su cuerpo leñoso es empleado en materiales de construcción y de su biomasa se obtienen biocombustibles y materias primas industriales ecologicamente sustentables.
- Perfil Emprendedor.
- https://www.facebook.com/elperrolunarblanco/videos/10213220585369234/
- Sustentabilidad y sostenibilidad económica.
- Los clientes de nuestro proyecto resultan ser todxs lxs integrantes de nuestra sociedad que desean consumir alimento saludables y mejorar su calidad de vida mediante la fitoterapia. Nuestro aliado estratégico es el estado a quien le corresponde velar por la salud de la población ofreciendo alternativas de calidad a bajo costo. Se comercializaría como cualquier producto alimenticio de alto valor nutricional.
- Validación social
- El público objetivo son todxs lxs consumiorxs que apuesten a una alimentación completa y saludable. Lo testearía en una pequeña población de control donde evaluar el impacto terapéutico del consumo de estos productos alimenticios siguiendo los protocolos correspondientes.
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