La malnutrición que se vive alrededor del mundo es un tema preocupante, los países en vías de desarrollo son quienes más lo padecen. Debido a ello, se vuelve necesario la creación de alimentos inteligentes que sean de fácil acceso y de producción sostenible. La creación de una barra hiper-nutritiva a base de la harina de la planta Moringa cuenta con estas cualidades, ya que permitirá contribuir a la disminución de malnutrición. Esta barra tiene un contenido de nutrientes similares a los de la leche en polvo, teniendo un mayor aporte de proteína y calcio, así como de vitamina A. Además de su valor nutritivo, las hojas de la Moringa son ricas en antioxidantes, dentro de los cuales destacan propiedades anticancerígenas y antibióticas, siendo a su vez es un alimento medicinal. La preparación de esta barra también incluye la utilización de semillas de Moringa que ofrecen aceite vegetal saludable, este producto aportaría favorablemente a la soberanía alimentaria en Latinoamérica.