Diseño e implementación de una planta deshidratadora solar mediante la utilización de la tecnología de techo activo en conjunto con un sistema de secado de tambor rotatorio. Se busca implementar esta tecnología para dos procesos: i) Re-utilización y aprovechamiento de residuos sólidos de camarón y langostino de empresas pesqueras del país,ii) Proceso de secado de algas marinas. Esta propuesta busca reducir los gastos en materia energética tanto en el procesamiento de la harina de camarón y langostino como en el secado de las algas, mejorando las propiedades de los productos.La implementación de esta tecnología requiere de colectores solares térmicos, extractor de aire y un tambor rotatorio con una cámara de secado. En donde el aire fluye a través del colector solar incrementando su temperatura hasta 60°C. Este proceso permite secar los productos de manera limpia y amigable con el medio ambiente reduciendo el uso de combustibles convencionales y eliminando ciertos vectores (olores).