Actualmente la industria alimenticia esta pasando o pasara a tener una crisis por problemas con materias primas, insumos, transporte de productos, falta de personal y demás inconvenientes gracias al coronavirus. Para mitigar estos efectos, matener el personal sano y ayudar a no expandir el virus, se podría extrapolar elementos del sistema HACCP en cualquier eslabón de la cadena agropecuaria, es decir, hacer un análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos en donde se deben aumentar los esfuerzos e inversiones y así garantizar que la producción, transformación y comercialización de alimentos se vea menos afectado. Un ejemplo de esto seria establecer un monitorio continuo de temperatura al personal en áreas de puntos críticos donde podría contagiar, expandir o contraer el virus, al tiempo de tener capacitaciones para conocer como actuar frente a la pandemia.