FUSION GOURMET

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Buscamos conservar los diversos productos locales comestibles producidos por personajes de la comunidad, a través de la innovación y fusión gourmet.
En de San Pedro de Atacama se están perdiendo tradiciones locales vinculadas a la comida y cada día se elaboran menos productos con materias primas de la zona. Actualmente los productos locales como los arropes, harinas de chañar y algarrobo, las mermeladas, fruta deshidratada y muchos más, sólo se venden en la comuna y en muy baja cantidad. Además la falta de resolución sanitaria y la mala presentación de los productos, hace que no se vendan como souvenier en hoteles, tiendas especializadas y en el resto de Chile.
Nosotros utilizaremos estos productos y materias primas y las envasaremos para poder venderlas en todo Chile y también en el extranjero. Buscamos entonces, innovar en los productos locales, conservar las tradiciones y generar empleos a mujeres y adultos mayores. Además se elaborará un libro recetario con product
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Me encanta! Chile necesita rescatar su cocina y sus ingredientes
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hace 9 años
Me encanta ! Genial idea !
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hace 9 años
Notable! Economia y Comunidad con proyecciones sostenibles. Muy potente!
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hace 9 años
Que buen proyecto. Bien pensado, ya que busca mostrar nuestras raíces y Productos que es lo que los turistas buscan cuando de viaje a lugares tan remotos como san Pedro de Atacama
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hace 9 años
Me parece excelente idea que de ser materializado el proyecto será un importante impulso que dará valor agregado a los productos regionales con el evidente incentivo y concecuente beneficio económico para los productores de esas comunidades que hasta ahora dfícilmente pueden competir en este mercado.Con esta idea se les abrirá una clara posibilidad.
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hace 9 años
Que excelente idea :)
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hace 9 años
Me gusta el proyecto :)
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hace 9 años
Me encanta el proyecto y confio en tu buen criterio frente a sacar el mejor partido de manera natural y sana.
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hace 9 años

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AntofaEmprende 2014

Buscamos ideas innovadoras que mejoren la calidad de vida de Antofagasta, Mejillones o San Pedro de Atacama.

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