Frente a la iniciativa de negocios, es necesario por un lado empezar a definir como se beneficiarán las personas que pertenezcan a la cooperativa o fundación, y por otro lado definir el segmento de mercado que estaría interesado en adquirir este tipo de productos. Teniendo en cuenta que ya venden en este momento, valdría la pena empezar a describirlo. Frente a la cadena de valor es importante definir cual es proceso principal en el que ustedes se centrarán para posteriormente tener una buena estructura de costos y hacer que la idea de negocios sea sostenible. Otra tarea importante es identificar por que seleccionarán su empresa por encima de otras que ya producen este mismo producto.