Cero desperdicios con secado solar

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Las pérdidas y los desperdicios de alimentos tienen un impacto negativo en el medioambiente debido al uso de agua, tierra, energía y otros recursos naturales para producir alimentos que nadie consumirá. En México se ha calculado que se desperdician aproximadamente 20.4 millones de toneladas de alimentos al año, mismos que podrían cubrir la demanda de 7.4 millones de personas en pobreza y carencia alimentaria. La solución ante esta problemática debe ser integral y amigable con el ambiente, por ello se pretende crear un servicio para revalorizar los desperdicios de alimentos generados en los centros de distribución mediante la tecnología de secado solar. El acopio de alimentos próximos a caducar se realizará mediante una plataforma informática (app-web) que funge como un gestor eficiente para prevenir los desperdicios de alimentos durante la distribución minorista. El secado solar no sólo permite la conservación, sino que también permite generar mayor valor agregado al producto original.
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Me parece muy buena idea , reducir los desperdicios de Toneladas de alimentos
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hace 4 años
Interesante propuesta para productos perecederos, me gustaría poder consultar un análisis que incluya los costos del proceso, así como el valor agregado que le daría al producto. También se requiere un análisis nutricional del producto seco, ya que algunas moléculas con valor nutricional podrían modificarse.
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hace 4 años
Es una propuesta muy interesante, y una alternativa que presenta muchas ventajas, sobre todo para disminuir el uso de actividades contaminantes
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hace 4 años
Propuesta interesante, que implica además del proceso de secado el diseño de todo un sistema logístico para el acopio de los productos a secar y la distribución del producto seco.
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hace 4 años
Una buena idea que debe aplicarse lo más pronto posible
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hace 4 años
Buena iniciativa. A seguir apoyando.
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hace 4 años
Excelente Idea, lo mejor para combatir el gran problema del desperdicio de alimentos
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hace 4 años
Un problema latente en todo Mexico
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hace 4 años
Excelente iniciativa!!
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hace 4 años
Excelente idea para reducir desperdicios.
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hace 4 años
Excelente idea para evitar desperdicios
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hace 4 años
Me parece una excelente idea para optimizar recursos.
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hace 4 años
Excelente idea para solucionar una problemática nacional desde un en que integral.
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hace 4 años

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