Libro sobre la cocina maya que evidencie su transformación por el cambio climático. Además, difunda la cultura, las leyendas y tradiciones relacionadas con la gastronomía maya, uso de plantas tradicionales en beneficio de la salud, la conservación de suelos y huertos en casa, así mismo las diferentes técnicas de cosechar ya que es muy importante para la producción de los cultivos.La venta del libro de cocina maya beneficiará a las mujeres mayas en la reactivación economica de sus cooperativas de producción de miel, papaya y artesanías. Además, el lector aprenderá y podrá implementar en su vida diaria prácticas mayas amigables con el ambiente sobre mitigación y adaptación del cambio climático.