La propuesta consiste en desarrollar una estrategia asociativa de encadenamiento productivo que permita procesar, elaborar y comercializar bajo el modelo cooperativo, una línea de productos alimenticios innovadores con valor agregado, en base a algas, berries, hortalizas, pejerreyes y vinagres de manzana artesanal. Eso, sumado a la producción de sidra de manzanas patrimoniales, provenientes productores locales con tradición ancestral en el cultivo y extracción de las materias primas, tanto al interior como en zonas circundantes a la Isla del Rey. De esta manera la empresa cooperativa generará un poder de compra local a precios justos, los cuales transformará y comercializará, siendo una fuente de aporte económico y social para los productores y recolectores de orilla de una localidad aislada como lo es la Isla del Rey. Por tanto, se busca impulsar la asociatividad desde una cooperativa que generé impactos en el territorio a corto y mediano plazo.