HUACAL es un supermercado de cero desperdicios que busca conectar a los productores con los consumidores. En HUACAL, nada está empaquetado en enormes cajas o botellas de plástico, al contrario, se coloca en frascos y bolsas reusables, mismas que pueden ser adquiridas en el establecimiento. Toda la venta es a granel, buscando así el mínimo desperdicio, las compras convenientes y la reducción de gastos económicos innecesarios.
En HUACAL, todos los productos cuentan con una etiqueta nutrimental extendida, misma que con tan solo escanear un código o mirar en las pantallas táctiles informa en tiempo real a los consumidores que es lo que están comprando, quién lo produjo, de dónde proviene, qué nutrimentos contiene, la fecha de caducidad y el costo del producto a granel. Esta información puede ser almacenada en la aplicación de cada consumidor para consulta posteriormente, también puede ser usada para establecer recordatorios de consumo que regulen la reducción de desperdicio de alimentos.